MOUSSE ALLO YOGURT
. 1000 g. Panna
. 1000 g. Yogurt
. 50 g. Zucchero
. 14 g. Colla di pesce
. 400 g. Crema pasticcera
. 1300 g. Pasta frolla cotta polverizzata e miscelata con
. 450 g. Burro
. 450 g. Zucchero grezzo
Foderare gli stampi ad anello con arrotolato colorato e disporre sul fondo il composto di pasta frolla. Per la preparazione della mousse sciogliere la colla di pesce nella crema pasticcera, unire lo yogurt e la panna montata con lo zucchero. Riempire con questo composto gli stampi e mettere a congelare.
Dopo 2 o 3 ore decorare con FRUTTA PIÙ® e rimettere nel congelatore o nelle vetrine a temperatura negativa.
N.B. I prodotti della linea FRUTTA PIÙ® hanno la caratteristica di mantenersi sempre morbidi anche a temperature negative (fino a -20°C).