Il prodotto ideale per glassare crostate, tartellette, cestini di frutta e babà in modo semplice e veloce, senza rovinare la frutta scottandola. Un risultato unico di brillantezza e trasparenza, anche direttamente sulla griglia. Indicate per glassare i semifreddi e sulla panna.
Gel-Fast Albicocca 13 Kg
Spray
Gelatina al gusto di albicocca per uso pronto. Idonea per l’uso spray con apposito apparato. È sufficiente introdurre il tubo di aspirazione nel pratico foro del contenitore ed impostare la macchina erogatrice a 75°-80°C.
Neutra 13 Kg
Diluibile
Gelatina gusto neutro per uso a caldo, diluibile con acqua al 50-60%.
Albicocca 13 Kg
Diluibile
Gelatina con polpa di albicocca per uso a caldo, diluibile con acqua al 50-60%.