Evolinea UHT - Dessert

Crema Tiramisù

Formati disponibili: 6x1L

L’iconico dolce italiano per eccellenza. Perfetta per la creazione di Tiramisù e in tutti i dolci ed impasti a base di mascarpone. Garantisce un alto livello di servizio e un notevole risparmio di tempo, senza scendere a compromessi con la qualità, lasciando spazio ad ogni genere di personalizzazione. Da montare.

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Caratteristiche

Pronta all’uso, solo da montare
Versatile e personalizzabile
Consistenza morbida e struttura cremosa
100% mascarpone fresco italiano
100% da latte e panna italiani
con vaniglia naturale
Senza conservanti e coloranti
Ideale per l’uso in pasticceria e ristorazione
Gluten free

Descrizione

L’iconico dolce italiano per eccellenza. Ingredienti di prima qualità come uova e mascarpone prodotto con solo latte fresco selezionato italiano. Versatile, perfetto per la creazione di Tiramisù e dolci a base di crema di mascarpone.

Pronta all’uso, da montare a freddo.

Può essere utilizzata anche nel sifone garantendosi che la crema sia correttamente raffreddata.

Conservazione

Shelf life 12 mesi
Conservare a temperatura tra 0°C e + 4° C
Durata confezione aperta: 3/4 giorni
Temperatura ottimale di utilizzo: tra 0° e + 4°C

Scopri crema Tiramisù

Tutto il gusto e la cremosità del tiramisù, con la praticità che serve in laboratorio.
Crema Tiramisù Camel, con mascarpone italiano, è pronta all’uso: basta montarla. Pensata per garantire struttura, costanza e velocità di preparazione.

Preparazione del prodotto

Versare la crema Tiramisù in planetaria. Montare fino ad ottenre una consistenza cremosa e delicatamente areata.
Assemblare stratificando il dolce alternando uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè (e liquore se desiderato) con uno strato di crema al tiramisù.
Lasciare riposare (coperto da una pellicola) in frigorifero per almeno due ore fino a quando non si raffredda.
Decorare e servire

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