Una semplice gamma di prodotti ad alto contenuto di servizio, utilizzabile in innumerevoli combinazioni per facilitare la rotazione dei menu, consentire un alto grado di personalizzazione e ridurre il rapporto costi-cibo rispetto ai prodotti finiti.
La coerenza nella qualità e nell’assoluta sicurezza sono garantite dal moderno trattamento termico degli ingredienti, che hanno caratteristiche aromatiche e di sapore di altissima qualità.
Base Giulia 1 Lt
Solo latte e uova italiani per una Base UHT pronta, ideale per bavaresi e cremosi. Completamente naturale, semplicissima da utilizzare, fa risparmiare tempo prezioso garantendo alta qualità e risultati costanti nel tempo. Si conserva a temperatura ambiente senza coloranti, conservanti, aromi o additivi chimici. Ha una Shelf life di 12 mesi.
Crema Italia (crema Pasticcera) 1 Lt
Crema pasticcera UHT, subito pronta all’uso, altamente personalizzabile, ideale per crema chantilly e salse da uso a freddo. Solo latte e uova italiani. Si conserva a temperatura ambiente. Ha una Shelf life di 12 mesi.
Panna Cotta 1 Lt
Pronta all’uso. È sufficiente ammorbidirla per pochi secondi anche in microonde e colarla nello stampo o direttamente nel contenitore di servizio. Facilmente personalizzabile, si conserva a temperatura ambiente. Shelf life 12 mesi.
Spuma Parfait 1 Lt
Base UHT ideale per semifreddi e mousse, si conserva a pari (0o-4 gradi), personalizzabile. Durata scaffale 12 mesi