La frutta viene prima posta nella vasca di canditura e coperta di sciroppo. Il contenuto d’acqua della frutta viene quindi ridotto per osmosi e quello di zucchero gradualmente portato a più del 70%. I canditi Camel si distinguono per la consistenza morbida ed il sapore intenso grazie all’elevata qualità della materia prima ed il lento processo di canditura.
Scorzone Arancia 3,6 Kg (sgocciolato)
(quarti)
Scorzone di arancia Navel candito a quarti.
Scorza Arancia Navel 9x9 3,6 Kg (sgocciolato)
(cubetti)
Scorza di arancia Navel candita cubettata mm 9×9.
Cedro Diamante 9x9 3,6 Kg (sgocciolato)
(cubetti)
Cedro candito cubettato mm 9×9.
Scorzone Limone Costiera 3,6 Kg (sgocciolato)
(quarti)
Scorzone di limone di Sorrento I.G.P. candito a quarti.
Mela a cubetti 12x12 3,6 Kg (sgocciolato)
100% mele italiane candite cubettate mm 12×12.
Pera Williams 10x10 3,6 Kg (sgocciolato)
100% Pere Williams italiana candita, cubettata mm 10×10.
Pera Williams 14x14 3,6 Kg (sgocciolato)
100% Pere Williams italiana candita, cubettata mm 14×14.
