LA NOSTRA STORIA

DA 75 ANNI PRODUTTORI DI DETTAGLI D’ECCELLENZA

Era il 1943 quando Bepi Tosolini, all’epoca giovanissimo distillatore, realizzò il sogno di creare un’azienda che avrebbe esaltato le tradizioni artigianali della distillazione a vapore applicate alla produzione di bagne per l’alta pasticceria.

Dalla passione del fondatore per quest’arte antica nasce, a Marsure di Povoletto, la Camel Distillerie, quella che negli anni verrà riconosciuta tra le aziende leader in Italia per la produzione dei migliori ingredienti dedicati alla pasticceria.

Esperienza, ricerca e metodo caratterizzano da oltre 75 anni l’impegno profuso per offrire ai pasticceri di tutto il mondo un prodotto autentico e di altissima qualità.

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SOLO I MIGLIORI INGREDIENTI
DIVENTANO PRODOTTI CAMEL

La tradizione della pasticceria italiana

Infusi e Distillati

Le bagne camel vengono realizzate con metodo rigorosamente artigianale. La produzione avviene in due fasi: la prima per infusione (per agrumi, frutta tropicale, erbe, vaniglia e spezie) o fermentazione (per ...
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Naturali e autentici

Aromi Naturali

Frutta, spezie ed ingredienti naturali di primissima qualità vengono attentamente selezionati e lavorati per creare una linea di aromi utilizzabile nella frolla, nei lievitati, come aromatizzanti nelle creme, ...
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Genuinità e freschezza

Frutta

I preziosi aromi ed i sapori originali rimangono inalterati grazie alla capacità di coniugare le tecniche più moderne con la filosofia della produzione artigianale, come la candidatura della frutta fresca, la...
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Gusto, consistenza e forma

Frutta Candita

La frutta candita Camel nasce da un metodo artigianale di lavorazione che conserva tutti i pregi della frutta d’origine. Un vasto assortimento di frutta che spazia dalle tradizionali scorze e cubetti alla ...
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Dolce tradizione

Linea Mandorla

Una linea di prodotti realizzate con mandorle di altissima qualità. Per preparare e decorare i dolci più pregiati...
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Lucentezza ed equilibrio

Gelatine e Gel Glasse

La linea Gelatine e Gel glasse è preparata con il metodo artigianale che contraddistingue l’eccezionale qualità Camel. Materie prime selezionate accuratamente per un assortimento di prodotti dal facile ...
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Cremosa dolcezza

Creme al Cioccolato

Dalla continua ricerca e sperimentazione sulle materie prime nascono le Creme al Cioccolato Camel. Eccellenti in termini di gusto, qualità e servizio. Utilizziamo solo ingredienti di prima qualità per ...
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Versatilità, efficienza e gusto

Linea UHT

Una linea completa di prodotti UHT senza conservanti e additivi. Grazie ai più moderni sistemi di trattamento termico questi prodotti garantiscono lunga durata e sicurezza assoluta senza compromettere le ...
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Genuini e naturali

Liquori per Gelato

Confezionati nella pratica bottiglia con tappo “salvagoccia”, i nostri liquori per gelato sono un prodotto di alta qualità ottenuto da materie prime genuine e naturali. Prodotti rigorosamente con metodo ...
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Innovazione naturale

Fibre Vegetali

Le fibre vegetali sono un ingrediente innovativo per la preparazione dei dolci. Costituite da un nucleo di fibre, evitano il rilascio di acqua trattenendo l’umidità del prodotto. Le fibre vegetali Camel non ...
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Dalla tradizione italiana

Specialità

Una linea di specialità prodotte con l’originale vino fortificato prodotto a Marsala, DOC, ambra semisecco, invecchiato naturalmente...
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Ingredienti selezionati

Controllo della filiera

IL METODO ARTIGIANALE

LA TRADIZIONE CHE ANIMA IL GUSTO

Il segno distintivo dei prodotti Camel sono la selezione delle materie prime e l’accurata lavorazione artigianale. Ogni ingrediente viene scelto con cura e attenzione nel rispetto dei luoghi d’origine per esaltarne le caratteristiche: i profumatissimi limoni di Sorrento, le succose arance di Sicilia e Calabria, l’originale caffè del Sud America, le preziose fave di cacao dell’Ecuador, l’intensa vaniglia tahitiana. Solo il meglio della natura si trasforma nei prodotti Camel

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NEWS

Evento Riccardo Magni

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Uscite Editoriali

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Marroni e Canditi

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Puree di frutta, la nuova novità Camel

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LA VASOCOTTURA

SPECIALITÁ IN VASETTO

La vasocottura è un metodo di cottura pratico e veloce con cui ottenere un dolce sano e di effetto. Questa tecnica consiste nel cuocere gli alimenti direttamente all’interno di appositi vasetti di vetro a chiusura ermetica in un forno tradizionale. Tramite il sottovuoto, aromi e sapori si mantengono intatti ed il prodotto può essere conservato a lungo senza l’utilizzo di alcun conservante.

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